Címke: citromsav

Citromsav

A citromsav enyhén savas kémhatású, természetes ízesítőszerként étkezési célra. E330. Antioxidáns élelmiszeripari adalékanyag, ugyanakkor környezetbarát vízkőoldó szer is. Kiválóan használható folttisztításra, fehérítésre. a mosogatógép tisztítására. A mosogatás után citromsavas vízben öblített poharak ragyogóak lesznek, eltávolítja a vízkövet és a lerakódásokat. Fürdőbomba nélkülözhetetlen alkotója.

Megjelenés:

A citromsav vízben könnyen oldódik, oldata savanyú ízű és savas kémhatású.

Előállítás:

A citrom levét tojásfehérjével derítik, kalcium-karbonáttal, kalcium-hidroxiddal telítik. Forraláskor a kalcium-citrát dús fehér csapadék alakjában leválik. A csapadékot még forrón a folyadéktól elválasztják, forró vízzel kimossák és centrifugális gépekben megszikkasztják. Az így kapott kalcium-citrátot keverőgépekben, amelyek ólommal vannak bevonva, híg kénsavval melegen elbontják. A kalcium-szulfátról leszűrt citromsav oldatot szabad tűzön, majd vákuum-készülékekben besűrítik és kikristályosodó, még tisztátlan citromsavat vízből újból átkristályosítva megtisztítják.

Felhasználás:

A citromsavat megtaláljuk a legtöbb gyümölcsben de a citrusfélék tartalmazzák a legnagyobb mennyiségben. A citrom sav egy szerves sav, univerzális, rengeteg felhasználási területtel rendelkezik.

Többek között használhatjuk adalékanyagként élelmiszerekben, antioxidánsként.

Használhatjuk a citromsavat a kozmetikai termékeinkben pH beállításhoz, vagy fürdő bombáinkban.

Készíthetünk belőle hatékony és környezetbarát tisztítószert is, ha feloldjuk vízben és adunk hozzá néhány csepp mosogatószert. Ezt a készítményt szórófejes flakonba téve nagyszerű szaniter tisztítót kapunk. 1 liter vízhez kb 30-50 gramm citromsav szükséges. Makacsabb szennyeződések eltávolításához készíthetünk töményebb oldatot is, de vigyázzunk, arra, hogy ne kerüljön szembe.

A citromsav kiválóan alkalmas háztartási készülékek (kávé- és teafőzők, egyéb kisgépek) vízkőmentesítésére. Óvatosan használjuk, mert nagy mennyiségben erősen savas kémhatású lehet és könnyen megmarhatja a gyengébb fémeket. Ha töményebb oldatot készítünk. akkor rövidebb ideig áztassuk a benne a tisztítandó tárgyat. Az öblítésről minden esetben gondoskodjunk.

A citromsavval készíthetünk környezetbarát öblítőt is. A citromsavat feloldjuk vízben majd a mosógép öblítő rekeszébe töltjük. A ruha élénkebb színű puhább tapintású lesz tőle. Használhatjuk mosóparfümmel, illó, vagy illatolajjal.

A citromsavas készítményeket alumínium tárgyak tisztításához soha ne használjuk. Tárolás: alumínium tároló edényt ne használjunk.

A citromsavat közvetlen napfénytől és melegtől védett, száraz helyen kell tárolni. Meleg hatására a citromsav összeáll, ez a citromsav minőségére nincs hatással ám nehéz adagolni, mert kapunk egy nagy darab citromsavat amit reszelgethetünk, vagy oldhatjuk egészben. Tehát a meleg kerülendő.